(17) Charente-Maritime TONNELLERIE - La Tonnellerie Radoux de Jonzac innove avec son...

Publié le 04/04/2016

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 La Tonnellerie Radoux de Jonzac innove avec son sablier de vinification et séduit déjà les professionnels du secteur

(17) Charente-Maritime

TONNELLERIE

Créée en 1947 la Tonnelerie Radoux (70 salariés), basée à Jonzac (17), spécialisée à l'origine dans la réparation de... fût, fabrique désormais des barriques et des grands contenants. L'entreprise a rejoint le groupe TFF (Tonnellerie François Frères - Saint-Romain - 21) en 2012. Radoux innove avec son sablier de vinification, présenté lors du dernier salon Vinitech. Ce nouvel outil breveté allie les avantages de la cuve tronconique à ceux de la cuve tronconique inversée.

Ainsi, "on a une plus grande densité de couleur, un nez complexe de fruits noirs, des arômes puissants, des tanins élégants et une belle complexité aromatique", indique Pierre-Guillaume Chiberry, directeur commercial chez Radoux. Ce nouveau produit a été testé en partenariat avec Performances Vignobles (Libourne - 33), prestataire de service viti-vinicole. Après quelques améliorations telles que le retournement électrique des cuves, cette innovation sera commercialisée.

Elle fait d'ores et déjà l'objet de pré-réservations dans le Bordelais, en Bourgogne mais également en Californie.

Tonnellerie Radoux : 05 46 48 00 65 - Pierre-Guillaume Chiberry, directeur commercial - pg-chiberry@radoux.fr - www.radoux.fr

Sources : Sud Ouest, 24/03/2016, Marie-Laure Gobin ; Communiqué de presse, Mars 2016 ; L'Agriculteur Charentais, 18/03/2016 - Synthèse : First ECO

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